A Forma de Bolo Chiffon é ideal para esse tipo de bolo por ele ter algumas particularidades que nenhum outro bolo tem, com essa base você consegue deixar ele bastante úmido e que não permite  endurecer ,ele apresenta o furo no meio que é uma caracteristica desse tipo de bolo e possui o cone central que ajuda na hora de desinformar já que essa forma possui o fundo removível